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Tortino al Radicchio e Aglio Orsino
Ingredienti per 6 persone:
350 g di pasta sfoglia
200 g di radicchio rosso
100 g di pancetta
4 uova
250 g di panna da cucina
50 g di burro
2-3 foglie di aglio orsino
Procedimento: foderare una tortiera leggermente imburrata con la pasta sfoglia; bucare quest’ultima qua e là con un coltello; disporre una noce di burro e versarvi sopra un composto di radicchio brasato, pancetta, uova, panna da cucina, sale, pepe e le foglie tagliuzzate di aglio selvatico. Infornare a 200 °C per 30 minuti circa.|
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