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Torta di papavero
Ingredienti per 4 persone:
180 gr. burro
180 gr. zucchero
5 tuorli d'uovo
240 gr. semi di papavero (macinati)
1 mela
7 albumi d'uovo
zucchero a velo per la copertura
Montate il burro e lo zucchero a crema aggiungendo uno alla volta i tuorli d'uovo. Unite i semi di papavero con la mela tagliata a cubetti.
Montate le chiare d'uovo ed amalgamatele delicatamente al composto. Versate in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180 ° per 40 minuti. Quindi spolverate con zucchero a velo prima di servire.
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